Alfalfa

La alfalfa pertenece a la familia botánica Fabaceae o leguminosas (lentejas, guisantes, garbanzos) Por este motivo, su valor nutricional es muy beneficioso.

• Tiene un alto valor nutricional,  ya que contiene nutrientes tales como: calcio, potasio, hierro, fósforo, magnesio, sodio, zinc, entre otros.
• Es una fuente de proteínas vegetales.
• Contiene flavonoides, fitoestrógenos y fitoesteroles.
• Es rica en vitaminas del grupo B (B1, B3, B5, B7, B9, B12) y vitaminas C, D, E, K y P.